Совсем недавно ЮНЕСКО заявило, что отныне японская кухня включается в список нематериального наследия культуры. Ещё в марте одна известная организация Японии вела ярую борьбу против того, что мировое сообщество негативно относится к их традиционной кухне после трагедии на АЭС Фукусима. 

Организация написала заявление в ЮНЕСКО с просьбой о наделении Японской традиционной еды соответствующим статусом. Даже не стоит говорить о том, что не зря многие туристы стараются попробовать местные кушанья.

Японский министр отметил тот факт, что включение в перечень ЮНЕСКО местной кухни способствует её развитию и поможет привлечь ещё большее внимание, не только со стороны туристов. А ведь раньше японская еда никогда не была обделена вниманием туристов, ведь многие туристы не могут не попробовать такую экзотическую кухню. Кроме того, сами жители Японии говорят, что признание Японской кухни на таком уровне поможет лучше экспортировать сельскохозяйственную продукцию.

Сложно найти человека, который ничего не слышал о блюдах Японии. Можно смело заявить, что традиционные суши составляют неслабую конкуренцию обычной картошке и другим привычным блюдам. Кроме экзотических блюд Японии, в список ЮНЕСКО были включены: особая традиция по распитию турецкого кофе, диета Кипра, мексиканская кухня, особый метод производства грузинского вина и выпечка Хорватии.