Даже для людей, которые считают себя знатоками Японии, может оказаться сюрпризом, что эта восточная страна употребляет очень много кофе. По потреблению она занимает лидирующие позиции в мировых рейтингах. Впрочем, посещавшие хотя бы Токио люди определенно подтвердят, что кофе там действительно любят.

Разнообразие кофеен в Японии просто поражает. Там имеются и известные по всему миру сети, и небольшие забегаловки, в которых используются старые кофеварки и сидят пожилые курящие мужчины. При желании свежеобжаренный кофе можно купить во многих магазинах, в том числе и специализированных. Неоновые вывести мировых гигантов из области кофеен ничуть не смущают и потребителей быстрорастворимого и консервированного напитка, который по всей стране предлагается в круглосуточных магазинах и автоматах.

Сложности, которые возникают у наших потребителей при поиске поставщика качественного кофе, удивят Японцев. Ведь это у нас приобрести действительно качественные зерна можно в основном только в сети, например, на сайте http://cafeboutique.com.ua/. В Японии же они предлагаются буквально повсюду. Этот горький напиток по уровню продаж давно уже обогнал зеленый чай, который считается традиционным японским напитком. Тем не менее, для японского рынка кофе является продуктом относительно новым. Активно употреблять его начали только в семидесятых годах прошлого века, хоть и ранее он завозился с прочими импортными товарами за сто лет до этого. Культура потребления кофе уже давно сформировалась в большей части арабского мира и европейских странах. Считается, что пришел к нам этот вкусный напиток из Эфиопии. Именно эта страна стала родиной кофе, из нее он стал распространяться по арабским странам. До Европы он добрался уже из них, когда стали активно прокладываться торговые пути.

Да, состояние культуры потребления кофе в Японии в самом зачатке. Корнями популярность напитка уходит в шестидесятые-восьмидесятые года, когда в стране был «позолоченный век». С тех пор японцы используют кофейни очень по-разному. Нередко туда приходят с деловыми партнерами и устраивают там мини-совещания. В японских кофейнях редко можно встретить людей, играющих в настольные игры, спорящих о творчестве, политике или домино. Такое возможно только в арабском и западном мире. Кофейни в Японии – тихие места, причем посещают их совсем ненадолго, визиты японцев для питья чашечки кофе обычно являются краткими.